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Le restaurant

Le restaurant vous accueille en terrasse ou en salle, le midi ou le soir.

 

 

 

 

Le restaurant

Nous vous accueillons dans un restaurant au cadre convivial et à la décoration chaleureuse !

Le restaurant

Une vraie cuisine maison, de saison, concoctée avec les produits frais de la vallée.

Une cuisine maison, fraîche et locale

Nous vous accueillons dans un restaurant au cadre convivial et à la décoration chaleureuse.

La cheffe de cuisine Elisabeth Morisson est également la gérante du lieu. Elle pratique une cuisine des 4 saisons essentiellement cuisinée avec des produits frais et locaux !

Spécialités

Vous trouverez sur notre ardoise des spécialités culinaires de la vallée, des plats traditionnels, des créations culinaires inspirées de la cuisine traditionnelle française et des différents pays qu’elle a pu visiter !

Au printemps, Elisabeth et toute la petite équipe de l’auberge part en cueillette pour intégrer à sa cuisine les plantes sauvages comestibles de Champoléon.

Et si vous voulez finir sur une note sucrée, demandez notre fameuse tarte aux myrtilles ou l’un de nos desserts faits maison !

Vos événements

Vous avez un événement familial ou un évènement festif ?
Vous avez la possibilité de privatiser l’Auberge.
Nous pouvons composer ensemble des menus sur mesure ou vous proposer une formule repas et nuitées.
Alors n’hésitez pas ! Contactez-nous, nous ferons notre maximum pour satisfaire votre demande !

Nos labels

Elisabeth a établi un rapport privilégié avec les producteurs de la vallée du Champsaur et des environs. Chaque année, de nouveaux producteurs locaux sont référencés.

Cette démarche a reçu le label « Hautes-Alpes Naturellement ».

Notre auberge possède également le label Bistrot de Pays. Les Bistrots de Pays sont les ambassadeurs de leur territoire, lieux de vie ouverts à l’année…

Vous pourrez y glaner des renseignements sur les curiosités locales, y déguster les spécialités culinaires du cru ou participer à l’une des nombreuses animations culturelles.