– Chauffage et eau chaude : Durant toute la période hivernale, nous chauffons l’auberge grâce à une chaufferie communale alimentée par des plaquettes de sciure de bois arrivant d’une scierie locale. – Approvisionnement local : Nous faisons la priorité aux achats locaux afin de limiter l’impact carbone et pour contribuer au développement en zone rurale de montagne. – Produits d’entretien : Hormis quelques produits très spécifiques au matériel de cuisine, tous nos produits d’entretien sont labellisés AB ainsi que le gel douche / shampoing mis à disposition gratuitement dans les chambres. – Eco-mobilité : Nous pouvons vous accueillir (réservation préalable) à l’arrêt de bus le plus proche à l’entrée de la vallée afin d’inciter à utiliser les transports en commun. – Recyclage : nous trions nos déchets à 90%… jusqu’à nos déchets organiques qui engraissent les cochons de notre boulanger-paysan !