Une cuisine maison, fraîche et locale
Nous vous accueillons dans un restaurant au cadre convivial et à la décoration chaleureuse.
La cheffe de cuisine Elisabeth Morisson est également la gérante du lieu. Elle pratique une cuisine des 4 saisons essentiellement cuisinée avec des produits frais et locaux !
Spécialités
Vous trouverez sur notre ardoise des spécialités culinaires de la vallée, des plats traditionnels, des créations culinaires inspirées de la cuisine traditionnelle française et des différents pays qu’elle a pu visiter !
Au printemps, Elisabeth et toute la petite équipe de l’auberge part en cueillette pour intégrer à sa cuisine les plantes sauvages comestibles de Champoléon.
Et si vous voulez finir sur une note sucrée, demandez notre fameuse tarte aux myrtilles ou l’un de nos desserts faits maison !
Vos événements
Vous avez un événement familial ou un évènement festif ?
Vous avez la possibilité de privatiser l’Auberge.
Nous pouvons composer ensemble des menus sur mesure ou vous proposer une formule repas et nuitées.
Alors n’hésitez pas ! Contactez-nous, nous ferons notre maximum pour satisfaire votre demande !
Nos labels
Elisabeth a établi un rapport privilégié avec les producteurs de la vallée du Champsaur et des environs. Chaque année, de nouveaux producteurs locaux sont référencés.
Cette démarche a reçu le label « Hautes-Alpes Naturellement ».
Notre auberge possède également le label Bistrot de Pays. Les Bistrots de Pays sont les ambassadeurs de leur territoire, lieux de vie ouverts à l’année…
Vous pourrez y glaner des renseignements sur les curiosités locales, y déguster les spécialités culinaires du cru ou participer à l’une des nombreuses animations culturelles.
