L’Auberge des Ecrins vous propose une Cuisine “Maison” avec un choix de spécialités du Champsaur, du Sud-Ouest et des recettes à partir de produits locaux cuisinés au gôut de la cuisinière...

En journée, des en-cas salés ou sucrés sauront contenter les gourmands ou vous rassasier à votre retour de Randonnée : Tartines, omelettes, salades, crêpes, tartes maison, glaces...

Nos spécialités sont bien-sûr les incontournables du Champsaur et Valgaudmar que nous réalisons nous même : Tourtons, Ravioles, Oreilles d'Anes, Agneau de Pays...

Nous avons aussi rechercher dans des anciennes recettes locales commes les Jailles ou la Chèvre salée

A la demande des Hauts-Alpins qui désirent sortir de l’ordinaire, nous proposons aussi des Spécialités du Sud-Ouest issues de nos origines essentiellement sur la base du Canard. Enfin, nous vous proposons des menus basés sur les produits locaux cuisinés au gôut des cuisinières.

Notre salle permet d'accueillir des groupes jusqu'à 60 pers environ pour qui nous pouvons élaborer un menu selon vos envies et votre budget...

Les Tarifs de nos menus vont de 13 à 22€

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